افشای پشت پرده گرانی چندین باره لبنیات| چرا گرانی لبنیات متوقف نمی‌شود؟

به گزارش پول و تجارت، لبنیات نه تنها از مهم‌ترین محصولات مغذی و پرمصرف در سبد خانوارها به شمار می‌رود، بلکه سرانه مصرف آن نیز ارتباط مستقیمی با رفاه و سلامت کشورها دارد. اهمیت محصولات لبنی در سلامت افراد و سودآوری صنایع لبنی سبب گردیده تا سالانه میلیاردها تن شیر در سراسر جهان تولید و به محصولات لبنی تبدیل شود؛ اما گرانی‌های چندین باره این محصولات در کشور موجب گردیده تا دهک‌های پایین درآمدی قادر به مصرف آن نباشند. علی احسان ظفری، رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور در گفتگوی با اشاره به افزایش قیمت شیر خام در هفته‌های اخیر، بیان کرد: گرانی لبنیات به خاطر افزایش قیمت شیر خام همچنان ادامه دارد. وی در مورد دلیل افزایش قیمت شیر خام، بیان کرد: شیر خام ماده اولیه تولید شیر خشک هست. تولیدکنندگان شیر خشک، شیر خام را با قیمت‌های بالاتر از معمول از دامداران خریداری می‌کنند و دامداران برای سود بیشتر، شیر خام را به کارخانه‌های تولید شیر خشک می‌فروشند نه تولیدکنندگان محصولات لنبی. به همین دلیل، شاهد افزایش قیمت شیر خام به ویژه در هفته‌های اخیر هستیم. افزایش قیمت لبنیات به خاطر سیهست‌های اشتباه دولت رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور با بیان اینکه هر روز شاهد افزایش قیمت لبنیات به خاطر افزایش قیمت تمام گردیده آن هستیم، بیان کرد: سیهست‌های اشتباه دولت که اجازه صادرات شیر خشک را داده موجب نوسان قیمت‌ها گردیده هست. وی ادامه داد: عملا به سمتی می‌رویم که لبنیات را از سفره مردم در مجموع حذف کنیم و فقط به تولید شیر خشک و صادرات آن برگردیم. افزایش قیمت لبنیات ادامه دارد! رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور با اشاره به دلایل افزایش صادرات شیر خشک در ماه‌های اخیر، بیان کرد: جذابیت صادرات شیر خشک به خاطر افزایشقیمت دلاربرای تولیدکنندگان بیشتر گردیده و به همین دلیل، تولیدکنندگان شیر خشک، شیر خام را با قیمت بالاتری خریداری می‌کنند تا صادرات خود را افزایش دهند. ظفری ادامه داد: دامداران هم به خاطر این موضوع ترجیح می‌دهند شیر خام را به آنها بفروشند تا تولیدکنندگان صنایع لبنی. وی با بیان اینکه تولیدکنندگان لبنیات به خاطر افزایش قیمت تمام گردیده محصولات مجبور به افزایش قیمت هستند، بیان کرد: با این وضعیت، گرانی لبنیات ادامه خواهد دارای بود.