به گزارش پول و تجارت به نقل از فرارو، در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجاتی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند.
کالری کم، فیبر و آب زیاد موجود در این سبزیجات به قدری در ایجاد حس سیری مؤثرند که امکان دارد آن‌ها را جایگزین میان‌وعده‌های پرکالری کرد. به علاوه، فیبر موجود در سبزیجات می‌تواند با بهبود هضم، تقویت روده و تنظیم قند خون به کاهش وزن کمک کند. هم‌چنین چندین از سبزیجات حاوی آنتی‌اکسیدان‌های خاصی هستند که به طور ویژه به کاهش وزن کمک می‌کنند.
در ادامه، به معرفی سبزیجاتی که به کاهش وزن سالم کمک می‌کنند، اشاره خواهد گردید.
۱) هویج
خواص هویج صرفاً محدود به سلامت بینایی نیست. هویج سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی مفید هست که می‌تواند برای کاهش وزن هم مؤثر باشد. هر یک عدد هویج حاوی بیش از ۳.۵ گرم فیبر هست. به گفته مجله تغذیه بریتانیا، هویج به عنوان یک غذای کم‌کالری می‌تواند به سیر نگه‌داشتن شما کمک کند و در عین حال کالری دریافتی شما را نیز کاهش دهد. بر اساس مطالعات، هویج می‌تواند از طریق بهبود عملکرد هضم و دستگاه گوارش، به کاهش وزن کمک کند.
۲) نخود فرنگی
یک فنجان نخودفرنگی حاوی بیش از ۸ گرم فیبر و ۸ گرم پروتئین هست و یکی از مفیدترین سبزیجات موجود محسوب خواهد گردید. دریافت پروتئین، حس سیری را افزایش می‌دهد، هورمون‌های مرتبط با گرسنگی را تنظیم انجام می‌دهد و به کاهش چربی در ناحیه شکم کمک انجام می‌دهد.
۳) سیب زمینی
یکی از سبزیجاتی که هم پروتئین و هم فیبر را در خود دارد، سیب زمینی هست. از آنجا که سیب زمینی سرشار از فیبر هست، می‌تواند زمان طولانی‌تری شما را سیر نگه دارد. ایجاد حس سیری، یکی از راه‌هایی هست که از پرخوری جلوگیری کرده و به کاهش وزن کمک انجام می‌دهد. یکی دیگر از ویژگی‌های مفید سیب زمینی این هست که حاوی قند طبیعی هست، قند موردنیاز بدن را تأمین انجام می‌دهد و دیگر نیاز به مصرف قندهای مصنوعی نیست.
۴) کدو
کدو یک گزینه عالی برای کاهش وزن هست. هم‌چنین این گیاه برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که باید مراقب کربوهیدرات دریافتی خود باشند، یک جایگزین مناسب هست که سطح قند خون را افزایش نمی‌دهد. کدو فیبر کافی و کالری پایینی دارد و یک خوراکی مفید برای کاهش وزن محسوب خواهد گردید.
۵) کلم بروکلی
کلم بروکلی یک سبزی همه‌کاره و یک گزینه عالی برای رژیم‌های کاهش وزن هست. کلم بروکلی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی هست که به کاهش التهاب در بدن می‌پردازند. تحقیقات نشان می‌دهد که التهاب مزمن می‌تواند باعث افزایش وزن شود. با این حال، کلم بروکلی با قابلیت کاهش التهاب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. ۶) فلفل دلمه‌ایفلفل دلمه‌ای جزو سبزیجات ایده‌آل در رژیم‌های مخصوص کاهش وزن هست. این سبزی، کالری کم و مواد مغذی بالایی دارد و نیز به ایجاد حس سیری کمک می‌کنند. این مسئله در جلوگیری از پرخوری روزانه نقش دارد.
۷) پیاز
سبزیجاتی مانند سیر، پیازچه، موسیر و تره فرنگی در زمره پیاز در نظر گرفته می‌شوند. این سبزیجات کم‌کالری را امکان دارد به روش‌های مختلف و در غذاهای گوناگون مصرف کرد و از خواص آن بهره‌مند گردید؛ از سوپ گرفته تا سس، چاشنی، سالاد و موارد دیگر. پیاز منبع عالی از پری‌بیوتیک‌های کامل برای حفظ تعادل میکروبیوم سالم و هضم هست.
۸) چغندر
چغندر حاوی مواد مغذی زیادی شامل ویتامین، مواد معدنی و فیبر هست؛ دریافت این مواد مغذی به شما کمک می‌کنند تا مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید. به علاوه چغندر کالری بسیاری کمی دارد. هر ۱۰۰ گرم چغندر حدود ۴۳ کالری و ۳ گرم فیبر دارد. فیبر موجود در چغندر، با حفظ عملکرد سالم روده و کاهش سطح کلسترول، به کاهش وزن کمک شایانی انجام می‌دهد. هم‌چنین چغندر سرشار از نیترات هست و اغلب توسط ورزشکاران به عنوان برای افزایش اکسید نیتریک در بدن مورد استفاده قرار دریافت می‌کند
دیدگاه‌ها