خواص و کاربردهای بی‌نظیر روغن زیتون برای پوست، مو، آشپزی و کاهش وزن
به گزارش پول و تجارت روغن زیتون یکی از قدیمی‌ترین روغن‌های گیاهی در جهان هست که در فرهنگ‌های مختلف به‌عنوان یک ماده غذایی و درمانی ارزشمند شناخته خواهد گردید. این روغن به‌دلیل دارا بودن اسیدهای چرب مفید، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها، نقش مهمی در بهبود سلامتی دارد. از گذشته تاکنون، روغن زیتون برای پوست، مو، آشپزی و حتی چربی سوزی مورد توجه بوده هست. ترکیبات ویژه آن به سلامت پوست و مو کمک انجام می‌دهد و به خاطر اثرات مثبت بر متابولیسم، در برنامه‌های کاهش وزن هم کاربرد دارد.
روغن زیتون سرشار از اسیدهای چرب تک‌غیراشباع به‌ویژه اسید اولئیک هست که با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب به سلامت قلب کمک انجام می‌دهد. نیز ترکیباتی مانند پلی‌فنول‌ها و ویتامین E در این روغن وجود دارد که به‌عنوان آنتی‌اکسیدان‌های قوی عمل می‌کنند. این ترکیبات رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند و فرآیند پیری سلولی را کندتر می‌سازند.
این روغن با نفوذ به لایه‌های عمیق پوست، رطوبت‌رسانی ماندگار ایجاد انجام می‌دهد و از خشکی و پوسته‌پوسته شدن جلوگیری انجام می‌دهد. در ادامه به مهم‌ترین خواص روغن زیتون برای پوست می‌پردازیم:
استفاده منظم از روغن زیتون برای پوست باعث حفظ تعادل رطوبت خواهد گردید. این ویژگی برای افرادی که پوست خشک دارند اهمیت ویژه‌ای دارد، زیرا رطوبت طولانی‌مدت ایجاد انجام می‌دهد و سد دفاعی پوست را تقویت انجام می‌دهد.
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن زیتون برای پوست مانند پلی‌فنول‌ها و اسکوالن با کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد به کاهش چین‌وچروک کمک می‌کنند. این ویژگی، پوست را جوان‌تر و شاداب‌تر نشان می‌دهد.
روغن زیتون خاصیت ضدالتهابی دارد که امکان داردد قرمزی، سوزش و حساسیت را کاهش دهد. این خاصیت به‌ویژه برای افرادی که پوست حساس دارند یا در معرض آلاینده‌های محیطی هستند، ارزشمند هست.
روغن زیتون برای تقویت مو به‌دلیل ترکیب اسیدهای چرب، ویتامین E و پلی‌فنول‌ها امکان داردد ساقه و ریشه مو را تغذیه کند. استفاده از این روغن به‌صورت ماساژ یا ماسک باعث افزایش درخشندگی، کاهش خشکی، جلوگیری از موخوره و تقویت ریشه خواهد گردید. در ادامه به مهم‌ترین اثرات آن می‌پردازیم:
مصرف منظم روغن زیتون برای تقویت مو باعث نرم شدن ساقه مو و افزایش درخشندگی آن خواهد گردید. اسیدهای چرب موجود در این روغن به کوتیکول مو نفوذ کرده و سطح مو را صاف می‌کنند تا انعکاس نور بیشتر شود و موها سالم‌تر به‌نظر برسند.
ویتامین E و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در روغن زیتون برای تقویت مو جریان خون در پوست سر را بهبود می‌بخشند و فولیکول‌ها را تغذیه می‌کنند. این فرآیند به کاهش ریزش و افزایش ضخامت مو کمک انجام می‌دهد و بنابراین موها قوی‌تر رشد می‌کنند.
روغن زیتون برای تقویت مو به‌عنوان یک نرم‌کننده طبیعی عمل انجام می‌دهد. این ویژگی به‌خصوص برای افرادی که موهای خشک یا آسیب‌دیده دارند، اهمیت دارد. استفاده از این روغن از موخوره و شکستگی نوک مو جلوگیری انجام می‌دهد و حالت‌پذیری مو را بهتر می‌سازد.
قبل از سشوار، اتو یا رنگ کردن، ماساژ با چندین قطره روغن زیتون برای تقویت مو روی ساقه باعث ایجاد یک لایه محافظ خواهد گردید. این لایه مانع نفوذ حرارت و مواد شیمیایی به داخل مو شده و سلامت آن را حفظ انجام می‌دهد.
روغن زیتون برای چربی سوزی به خاطر ترکیب اسیدهای چرب تک‌غیراشباع، پلی‌فنول‌ها و ویتامین E، یکی از مؤثرترین چربی‌های سالم در رژیم‌های غذایی هست. در ادامه اثرات مهم آن را بررسی می‌کنیم:
اسید اولئیک موجود در روغن زیتون به افزایش متابولیسم پایه کمک انجام می‌دهد. این موضوع باعث خواهد گردید بدن کالری بیشتری در حالت استراحت بسوزاند. نیز این اسید چرب با بهبود عملکرد هورمون‌ها در کنترل گرسنگی و سیری مؤثر هست.
مصرف مقدار مشخصی روغن زیتون برای چربی سوزی در وعده‌های غذایی احساس سیری طولانی‌تر ایجاد انجام می‌دهد. این خاصیت به کاهش پرخوری و کنترل کالری دریافتی کمک انجام می‌دهد که سرانجام منجر به کاهش وزن خواهد گردید.
روغن زیتون برای آشپزی بی‌شک یکی از بهترین روغن برای آشپزی و پخت‌وپز و تهیه انواع غذاها هست. این روغن به‌دلیل داشتن اسیدهای چرب تک‌غیراشباع و پلی‌فنول‌ها حتی هنگام حرارت دادن، پایداری بالایی دارد و ارزش تغذیه‌ای خود را حفظ انجام می‌دهد.
هنگام انتخاب روغن زیتون برای آشپزی باید نوع آن را در نظر گرفت. روغن زیتون فرابکر بیشترین میزان آنتی‌اکسیدان و طعم طبیعی را دارد و برای استفاده در سالاد و غذاهای سرد یا پخت کوتاه‌مدت مناسب هست. در مقابل روغن زیتون بکر یا تصفیه‌شده برای سرخ کردن‌های سبک و پخت‌های طولانی‌مدت کاربرد دارد. این تقسیم‌بندی کمک انجام می‌دهد بهترین کیفیت و سلامت را هنگام پخت‌وپز داشته باشید.
انتخاب و خرید روغن زیتون اصل باکیفیت، تضمین‌کننده بهره‌مندی از تمام خواص این روغن هست. در فروشگاه صالح ارگانیک محصولات طبیعی و کنترل‌شده ارائه خواهد گردید تا مصرف‌کنندگان بتوانند روغن اصیل و سالم تهیه کنند.
هنگام خرید روغن زیتون به رنگ، شفافیت و بو توجه کنید. روغن زیتون فرابکر معمولاً رنگ سبز مایل به طلایی دارد و بوی میوه‌ای و تازه می‌دهد. نیز برچسب محصول باید نشان‌دهنده کشور و منطقه تولید، تاریخ برداشت زیتون و نوع فرآوری باشد.
برچسب‌های استاندارد ملی یا بین‌المللی نشانه‌ای از اصالت و سلامت روغن هست. در «صالح ارگانیک» تمامی محصولات قبل از عرضه از نظر کیفیت و ترکیب آزمایش می‌شوند تا خریداران از سلامت محصول مطمئن باشند.
آچندین اوقات از نکات کلیدی هنگام مصرف به شما کمک انجام می‌دهد تا هم خواص روغن زیتون حفظ شود و هم خواص آن در آشپزی را بطور کامل دریافت کنید. در ادامه به مهم‌ترین بایدها و نمی‌شودها می‌پردازیم:
روغن زیتون به‌عنوان یکی از ارزشمندترین روغن‌های طبیعی، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه و مراقبت از پوست دارد. ارزش غذایی بالا، وجود آنتی‌اکسیدان‌های قوی، اسیدهای چرب مفید و ویتامین‌ها، این روغن را به انتخابی سالم برای رژیم‌های غذایی مختلف تبدیل کرده هست.
ارسال دیدگاه
دیدگاه‌ها